¿Qué plato dirías que es tu especialidad?
Pues sin duda la lasaña, o al menos eso me dicen.
Pero si se tratara de el plato o platos que cocino con más cariño entonces la cosa cambia, en ese caso diría dos platos que he aprendido de mi madre, típicos los dos de la zona de la Vega Baja en Alicante y son el cocido con pelotas y el arroz con costra. Aprendí a cocinarlos hace pocos años, cuando mi madre todavía los preparaba y ahora que ya no los puede preparar pues cuando los hago yo siento añoranza, aunque tengo la suerte de que por años ella nos los preparó y ahora en alguna ocasión se lo preparo yo a ella.
B.D.E.B.
Un rincón para pensar 