Tapas

Tapas

por BDEB

¿Qué aperitivo te comerías ahora mismo?

¿Qué es para vosotros una tapa, o unas tapas?

Esa fue la pregunta del chef, antes de comenzar el taller de tapas alicantinas que hicimos ayer. Claro las respuestas fueron, un aperitivo, algo pequeño que tomas antes de la comida…pues él nos dió su versión, de la cual estuvimos todos completamente de acuerdo.

«Las tapas no son sólo comida, son una relación social, compartir» según él, y le tuvimos que dar la razón, no nos vamos de tapas solos, cuando decimos «¿nos vamos de tapas?», siempre estamos invitando a otra u otras personas a que se vengan con nosotros y compartir con ellos.

«Compartir» así fue el taller de ayer tarde. Compartir con mi amiga y con otras 14 personas, presentarnos y contar un poquito de nuestra experiencia en los fogones, para después en pareja ponernos a cocinar.

Hicimos cuatro tapas, alguna tipica de aquí y otras más comunes, «albóndigas en guiso de sepia, calabacines rellenos de pisto de atún, merluza adobada y rebozada y ensaladilla rusa».

Que puedo decir, me encantó, más allá de aprender nuevas recetas, de cocinar (que ya sabéis que me encanta), ese momento entre plato y plato de conversar con mi amiga, verla casi más emocionada que yo, en algo que no le va mucho, pero la veía animada, con ganas de aprender, de compartir y de que el resultado fuera bueno.

Las tapas quedaron riquísimas y nosotras felices, después de prepararlas nos sentamos todos a la mesa a degustarlas y lo que nos sobraba nos lo llevamos a casa.

Fue una experiencia maravillosa, parecía ese programa de televisión que todos conocemos, pero sin estrés y mientras cocinábamos nos ofrecieron cositas para picar y  beber, como si estuviéramos en casa con amigos.

Así que hoy me ha venido que ni al pelo la pregunta del día, ¿qué aperitivo te comerías ahora mismo? La respuesta no es el qué, es con quién…(se me ocurren varias personas)

Feliz domingo.

B.D.E.B.

15 comentarios en “Tapas”

    1. Y yo contigo!! Eso ni lo dudes. Ha sido una experiencia maravillosa Manu, ya estamos intentando cuadrar para hacer uno de arroces. Por supuesto en buena compañía.
      Que pena que no estés más cerca, seguro te gustaría. 🫂🫂😘

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    1. Siiiii, además ayer por la mañana también preparé unos «turreznos» le llaman, son los típicos torreznos de Soria pero con el toque alicantino, crema de turrón de Jijona, sal en escamas y pipas por encima. Hoy tenía temas para contestar la pregunta 😉.
      Un abrazo Javi y feliz domingo. 🤗😘

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  4. Lo mejor de las tapas, es la compañía. Siempre ese «vamos de tapas» implica a personas queridas y cercanas. Desde luego seguro que estaban de rechupete las que hicisteis. Yo me apunto a un bombardeo de tapas y de buena compañía. Un abrazo.

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    1. Pues imagínate prepararlas y degustarlas en buena compañía, nosotras íbamos las dos solas, pero el resto del grupo eran todos compañeros de trabajo y me consta que se lo pasaron genial también.
      Una bonita experiencia para repetir.
      Un abrazo Sabius.

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    1. Ya te digo Manuel que mejor y mira que mis expectativas eran altas. Una compañías excelente, tarde también de confesiones y de llevarnos unos aprendizajes culinarios que siempre vienen bien, y las tapas riquísimas.
      Saludos Manuel.

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