¿Qué estrategias sigues para mantener tu salud y bienestar?

Creo que ambas cosas están bastante relacionadas, si seguimos, más que estrategias yo diría que pautas, para nuestro bienestar eso directamente influye también en nuestra salud, principalmente la mental, porque hay otros aspectos de la salud que desgraciadamente por mucho que intentemos cuidarnos no está en nuestras manos.

Aún así las pautas que yo intento seguir son, una alimentación «sana» aunque siempre hay algún exceso (llámese café, o chocolate, o algún helado en verano), el vicio que tenía era el tabaco y ya lo dejé, y entre los buenos hábitos podría estar el de caminar y además cerca del mar, zona libre de humos y, aunque ahora llevo unos meses sin hacerlo, algo de ejercicio aparte del caminar.

Al margen de todo esto, también es importante otro tipo de pautas, estas más en el sentido emocional, no guardar las cosas dentro (quizás luego hable más sobre esto), rodearse de gente que te aporte ese bienestar que a veces nos cuesta conseguir por nosotros mismos, y a la vez alejarse de las envidias, de los engaños y de la gente que nos utilizan para su propio beneficio y cuando ya no les «sirves» te tiran como un trapo, no sin antes exprimirte.

Intentar no sobrepensar y relajarse, y para esto quizás una de las mejores fórmulas que tengo  sean esos paseos por el mar hasta mi rincón favorito.

Feliz noche y cuidaros, es importante, porque nadie nos cuidará igual de bien que nosotros mismos (o quizás si…).

B.D.E.B.

¿Cuáles son tus planes para futuros viajes?

Planes sin destino, sólo escapar de lo que duele, escapar del ruido y alcanzar el silencio, viajar a la felicidad ¿se puede?.

B.D.E.B.

¿Qué escuchas mientras trabajas?

Hace años cuando trabajaba a diario con mi compañero en la oficina, a él le gustaba escuchar la radio en el ordenador y a pesar de su juventud, era muy de la cadena Dial, yo no he tenido nunca problemas con la música y me adapto a todos los estilos, así que escuchaba la de él.

Después, trabajaba yo sola y no escuchaba música, y cuando poco después comenzó de nuevo a trabajar conmigo pero sólo un par de días por semana, ya preferíamos estar hablando que escuchando música, y los días que estaba sola pues escuchaba la de los otros despachos de fondo.

Más tarde llegó el teletrabajo y tampoco escuchaba nada, pero hace algo más de un año me aficioné a poner algo de música de fondo mientras trabajo, también e cierto que ahora las llamadas que recibo son bastantes menos que las de antes y en pocas ocasiones tengo que cortar la música para atender el teléfono, así que ahora es cuando más música escucho mientras trabajo.

¿El estilo? pues la mayoría es música tranquila aunque hay algunas canciones más movidas, música que tengo en varias listas y sobre todo algunas recomendaciones de amigos o compañeros de por aquí, incluso alguna lista preparada por alguien basándose en los gustos que dejo entrever, y también es cierto que algunas recomendaciones esas que dice la plataforma «esta canción te puede gustar» pues si es de mi agrado, se va también a la lista y así va aumentando y cada vez la lista es más larga.

En definitiva me gusta escuchar música mientras trabajo en casa, pero siempre cosas tranquilas y estoy abierta a seguir recibiendo recomendaciones, principalmente de personas, pero también me llegan cositas como esta que os dejo aquí a través de la plataforma y se vuelven de mis habituales.

Feliz semana.

B.D.E.B.

¿Qué plato te hace sentir en tu zona de confort?

Hay muchos platos que me hacen sentir en mi zona de confort en un sentido, sé que son apuestas seguras porque se me dan bien y a todos gustan, uno de ellos es la lasaña. Pero hay otros platos que te hacen ir a otra zona de confort, a esa donde pesan más las emociones y la nostalgia y ahí mi plato «estrella» es el arroz con costra, el porqué es porque me recuerda a ella, en la cocina y ese olor que te llegaba antes de subir al piso.

Cada sábado que íbamos allí a comer y lo preparaba, mis hijos desde pequeñitos estaban encantados, ella tenía también otro plato «estrella» pero este sin duda era el que más gustaba a todos.

Yo siempre me había negado a hacerlo en casa, tenía que comerlo allí, con ella, preparado por ella, pero llegó un momento que alguien me abrió los ojos y me dijo, «tendrás que aprender a hacer esos dos platos que tanto te gustan de tu madre, porque por desgracia no va a durarte toda la vida» y ahí fue cuando comencé a hacerlos, justo a tiempo de que me enseñara y después la receta se «borrara» de su cabeza.

Nunca he llegado a hacerlo igual al de ella, sólo una buena imitación pero nunca igual al original, pero tengo la suerte de poder preparar esos dos platos en alguna ocasión para que ella los siga disfrutando.

Ese plato es el que más me hace sentir en mi zona confort, porque creo que no existe mayor confort que el sentir estar junto a ella.

B.D.E.B.

¿Qué platos te gustaría cocinar?

En el mundo de los arroces hasta hace poco tiempo no tenía buena mano, la cocina (según dicen los demás) se me da bastante bien pero tenía hasta hace un par de años dos asignaturas pendientes, los arroces (algo muy nuestro) y la tortilla de patatas, y a base de poner empeño y cariño, al final he conseguido algo más de un aprobado.

Y uno de los arroces más rápidos y que le he pillado el punto (toma nota Oniro que seguro también lo consigues) es el arroz con secreto ibérico y jamón, una delicia.

En casa, que hay alguno que no es muy arrocero, es de los pocos que come con gusto.

La receta muy sencilla, se sofríe el secreto a trocitos y cuando está dorado se añade los taquitos de jamón, se saltea un poco y se le añade tomate rallado o triturado, cuando esté listo el tomate se añade el arroz, un par de vueltas y el caldo a continuación (yo gasto de pollo que es más suave) para pillar bien el punto hay que echar el doble de caldo que de arroz. Añadimos unos garbanzos ya cocidos y el azafrán, cuando comienza a hervir bajamos un poquito el fuego y unos 17-18 minutos, después a saborear.

Sencillo ¿verdad? Y muy rico.

B.D.E.B.