¿Qué aperitivo te comerías ahora mismo?
¿Qué es para vosotros una tapa, o unas tapas?
Esa fue la pregunta del chef, antes de comenzar el taller de tapas alicantinas que hicimos ayer. Claro las respuestas fueron, un aperitivo, algo pequeño que tomas antes de la comida…pues él nos dió su versión, de la cual estuvimos todos completamente de acuerdo.
«Las tapas no son sólo comida, son una relación social, compartir» según él, y le tuvimos que dar la razón, no nos vamos de tapas solos, cuando decimos «¿nos vamos de tapas?», siempre estamos invitando a otra u otras personas a que se vengan con nosotros y compartir con ellos.
«Compartir» así fue el taller de ayer tarde. Compartir con mi amiga y con otras 14 personas, presentarnos y contar un poquito de nuestra experiencia en los fogones, para después en pareja ponernos a cocinar.
Hicimos cuatro tapas, alguna tipica de aquí y otras más comunes, «albóndigas en guiso de sepia, calabacines rellenos de pisto de atún, merluza adobada y rebozada y ensaladilla rusa».
Que puedo decir, me encantó, más allá de aprender nuevas recetas, de cocinar (que ya sabéis que me encanta), ese momento entre plato y plato de conversar con mi amiga, verla casi más emocionada que yo, en algo que no le va mucho, pero la veía animada, con ganas de aprender, de compartir y de que el resultado fuera bueno.
Las tapas quedaron riquísimas y nosotras felices, después de prepararlas nos sentamos todos a la mesa a degustarlas y lo que nos sobraba nos lo llevamos a casa.
Fue una experiencia maravillosa, parecía ese programa de televisión que todos conocemos, pero sin estrés y mientras cocinábamos nos ofrecieron cositas para picar y beber, como si estuviéramos en casa con amigos.
Así que hoy me ha venido que ni al pelo la pregunta del día, ¿qué aperitivo te comerías ahora mismo? La respuesta no es el qué, es con quién…(se me ocurren varias personas)
Feliz domingo.
B.D.E.B.
Un rincón para pensar 