¿Qué plato te hace sentir en tu zona de confort?

Hay muchos platos que me hacen sentir en mi zona de confort en un sentido, sé que son apuestas seguras porque se me dan bien y a todos gustan, uno de ellos es la lasaña. Pero hay otros platos que te hacen ir a otra zona de confort, a esa donde pesan más las emociones y la nostalgia y ahí mi plato «estrella» es el arroz con costra, el porqué es porque me recuerda a ella, en la cocina y ese olor que te llegaba antes de subir al piso.

Cada sábado que íbamos allí a comer y lo preparaba, mis hijos desde pequeñitos estaban encantados, ella tenía también otro plato «estrella» pero este sin duda era el que más gustaba a todos.

Yo siempre me había negado a hacerlo en casa, tenía que comerlo allí, con ella, preparado por ella, pero llegó un momento que alguien me abrió los ojos y me dijo, «tendrás que aprender a hacer esos dos platos que tanto te gustan de tu madre, porque por desgracia no va a durarte toda la vida» y ahí fue cuando comencé a hacerlos, justo a tiempo de que me enseñara y después la receta se «borrara» de su cabeza.

Nunca he llegado a hacerlo igual al de ella, sólo una buena imitación pero nunca igual al original, pero tengo la suerte de poder preparar esos dos platos en alguna ocasión para que ella los siga disfrutando.

Ese plato es el que más me hace sentir en mi zona confort, porque creo que no existe mayor confort que el sentir estar junto a ella.

B.D.E.B.

¿Qué platos te gustaría cocinar?

En el mundo de los arroces hasta hace poco tiempo no tenía buena mano, la cocina (según dicen los demás) se me da bastante bien pero tenía hasta hace un par de años dos asignaturas pendientes, los arroces (algo muy nuestro) y la tortilla de patatas, y a base de poner empeño y cariño, al final he conseguido algo más de un aprobado.

Y uno de los arroces más rápidos y que le he pillado el punto (toma nota Oniro que seguro también lo consigues) es el arroz con secreto ibérico y jamón, una delicia.

En casa, que hay alguno que no es muy arrocero, es de los pocos que come con gusto.

La receta muy sencilla, se sofríe el secreto a trocitos y cuando está dorado se añade los taquitos de jamón, se saltea un poco y se le añade tomate rallado o triturado, cuando esté listo el tomate se añade el arroz, un par de vueltas y el caldo a continuación (yo gasto de pollo que es más suave) para pillar bien el punto hay que echar el doble de caldo que de arroz. Añadimos unos garbanzos ya cocidos y el azafrán, cuando comienza a hervir bajamos un poquito el fuego y unos 17-18 minutos, después a saborear.

Sencillo ¿verdad? Y muy rico.

B.D.E.B.

¿Perros o gatos?

Nunca he tenido gatos y tengo que decir que me parecen preciosos pero hay algo que hace que les «tema» un poco, cuando se quedan mirando fijamente, no me fío mucho de ellos y sin embargo ellos se fían de mí y parece que les caiga bien.

Cuando he ido a casa de alguien que ha tenido gatos, casi siempre terminan encima de mí buscando mimos, a pesar que no les busque, que no les llame, pero es sentarme y ahí están. Hace tiempo con el de una amiga siempre pasaba cuando iba a su casa. Más tarde mis suegros tuvieron una gatita «Mimi», siempre estaba encima de mis piernas, en cuanto me sentaba en el sofá.

Yo sólo he tenido perros, ahora a esos dos bichejos Ares y Hera, pero tengo que decir que mi negrita (Hera) creo que tiene un poco de complejo de gato, más que tumbarse en el sofá, se sube y se tumba en el respaldo, y si te acercas te da toques con la pata en la cabeza.

B.D.E.B.

*Viendo la foto, esto también me molesta y mucho

¿Qué es lo que más te molesta? ¿Por qué?

Aunque pueda parecer lo contrario, me molestan muchas cosas, algunas más que otras pero no sé si podría destacar una entre tantas.

Me molesta el abuso de poder, me molesta la gente que humillan a otros, me molesta el maltrato verbal (el otro es mucho más que molestar), me molesta que me miren por encima del hombro (a mí o a cualquiera) con lo bonito que es mirar a los ojos.

Me molesta la mentira, el hacer daño «gratuitamente», me molesta el engaño, me molesta un «te quiero» sin sentirlo, me molesta un abrazo con «puñales», me molesta la envidia (la sana no), quienes se acercan sólo por conseguir algo.

Me molesta quien entra y sale de tu vida cada vez que le da la gana dejándolo todo patas arriba y sin explicaciones, me molesta la ironía, la hipocresía, las personas que se creen superiores a otros (no les deben haber explicado que al final todos terminaremos en el mismo sitio).

Todas esas cosas y alguna más, que seguro que me he dejado por el camino, me molestan y no las soporto y se ve que los años van acentuando todo porque cada día me molestan más.

Luego hay una serie de cosas que me molestan pero ya menos,

Me molesta que me despierten de la siesta (a no ser que sea para tomar un café o tener una buena conversación), me molesta que me toquen el pelo al contrario de la mayoría de gente recibo con gusto cualquier caricia, pero el pelo…. imagino que mis migrañas tienen algo que ver, me molestan las interrupciones por cosas sin importancia y que cuando hay algo importante no te avisen. Pero todo esto son cosas sin importancia y que si preguntáis a mi entorno seguro que numeran bastantes más (soy muy protestona) pero ni me enfado por ellas ni me las tomo a mal, ahora las otras… nada que ver.

B.D.E.B.

¿Buscas seguridad o aventura?

Busco la seguridad entre tus brazos

Y busco la aventura junto a ti

B.D.E.B.